クレープのレクチャーの流れや料金、満足度について大解説!!

こんにちは!
おおさきっちんオーナーの渚です。

昨日はお店の定休日。
色々とやることは山積みなのですが、ありがたいことにクレープの作り方レクチャーのご依頼をいただき、
2組の方へクレープの作り方レクチャーをさせていただきました😊

※お写真撮ろうと思っていたのですがすっかり忘れていました。。。

レクチャーを受けるお客様はどんな方?

どちらの方も、これからお店でクレープを始めたい、というお客様。
実際にクレープ店のオペレーションや機材についても、色々とアドバイスをさせていただきました。

お話を聞くと、

お客様

クレープだけを専門に教えてくれるところが少ないので、都内で教えてくれるところがあってありがたいです。。。!

とのこと。
見つけていただきありがとうございます😊

レクチャー当日はどんなことをするの?

当日は、基本的に当店「おおさきっちん」の厨房へ来ていただき、普段私がお店で焼いているクレープ焼成機でレクチャーします。

  • クレープの生地の作り方~焼き方
  • トッピングの仕方
  • 巻き方
  • クレープ包装紙への包み方

という流れでひととおりレクチャーさせていただき、その後少しだけ雑談やアドバイスをして終了、という流れです。

※ご自身で作ったクレープはお持ち帰りいただけます!

当店で扱っている食材や機材についても、ご希望の場合はお伝えさせていただいています。

全体でかかる時間は大体1時間ちょっとくらいです。

レクチャーにかかる料金は?

レクチャーで使う原材料は、基本こちらで用意し、標準的なトッピング(チョコバナナなど)はサービスしております😊

費用は現在、レクチャー代5000円(税込み)+原価1000円(税込み)でやらせていただいています。

※料金は今後変更になる可能性もございます。

※原価はクレープ生地5~6枚分と、トッピング1つ分です。追加で作りたい場合やお持ち帰り用にもっと作りたい、作ってほしい場合はその場で追加購入も可能です。

実際上手く焼けるようになるの?

ここがみんな疑問に思うところかもしれないですね。

実際にレクチャーを受ける方は、器用さも経験も人それぞれなので、その方次第で上達度はかなり差があります。

「今日だけでかなりうまく焼けるようになった!」

という人もいれば、

「とりあえず難しさや焼くコツはわかったから、あとは練習あるのみかな…」

という方もいらっしゃいます。

全体的には、”あとはご自身で練習していって慣れていけば、スムーズにきれいに焼けるようになりそう・・・!”というくらいまでの方が多いです。

さすがに1時間で焼けるようになる方はほとんどいないですが^^;
私なりにその方の焼き方を見て、
・どんな癖があるか
・どんなことを意識したら上手くなりそうか
というところはアドバイスさせていただいています😊

レクチャーを受けた方は、いままで皆様満足してくださっているようです😭💕

申し込み方法について

では最後に、クレープレクチャーを受けたい場合はどのようにしたらいいのか?をお伝えします。

まずはこちらのHPの「お問い合わせ」から、クレープレクチャー希望、という旨を書いてお問い合わせをください。

※その際に、「レクチャー希望曜日や日程、時間帯」「受けたい人数」を書いていただけるとスムーズです。

その後私から連絡をしますので、日程調整やお見積りなどさせていただいています✨

ご不明点などについても、ございましたらお気軽にお問い合わせください(^^♪

では、以上で!
今回のお客様も、ありがとうございました~またご縁があればよろしくお願いいたします💕